山西三来食品有限公司始建于1985年，股份制企业，占地面积26000平方米，资产总额3200万元，主要产品为马铃薯全粉，香酥馒头片、中西式糕点及膨化食品。现有职工236人，其中：各类科技人才52名，（高级2名、中级15名、初级35名），技术力量雄厚，并且公司是金融部门认定的AAA级资信单位，也是一家资深的食品加工企业，2004年3月公司被评为“山西省农业产业化百龙企业。”

马铃薯全粉广泛应用于快餐、速冻、膨化、保健营养等系列食品加工，现在国内全粉产品市场缺口很大，主要依赖进口，前景十分看好，公司以市场为导向，紧抓发展良机，果断决策，上马万吨马铃薯全粉生产线改扩建项目，该项目分两期实施，一期工程从2003年4月开始，对原有地第一条、第二条生产线进行搬迁合并和技术改造，当年完成改建并投产。二期工程即第三条全粉生产线新建项目，从2003年12月开始实施，到现在已完成生产线土建工程，主要机器设备已购回，并开始安装。该项目计划总投资600万元，截止目前，累计完成投资450万元。第三条生产线将在6月中旬前完成建设任务，并投产。

   公司三条马铃薯全粉生产线全部达产后，可生产全粉5000吨，销售收入达到3500万元，年创利税400万元，与此同时，公司还将进一步强化企业管理，提高产品质量，力创品牌效应，加大资金积累，实施扩大再生产，努力向年产万吨全粉的目标迈进。以此带动本二区和周边地区的优质马铃薯种植产业发展，成为农民增收的主渠道之一，实现社会、经济效益的“双赢”。